野菜ごった煮のコンソメスープ

今宵は野菜ごった煮のコンソメスープ。

昨晩と在庫状況が大きく変わってしまったので、朝の時点で考えていた献立は崩れました……。

しかも人参の先っぽだけとか、玉葱1/8くらいとか、どれも中途半端で単体では使い道が思いつかないような余り方をしていたので全部まとめて煮込むことにしました。

玉葱やピーマンがあったので流石に味噌汁は無理があるだろうということで、久々にコンソメスープに舵を切りました。