白菜の白湯鍋

今夜は……今年の冬は一度はやりたいと思っていた───鍋！

炊き立てご飯も合わせてQOL満足度を少しでも上げていきます。

材料としては白菜1/4、人参1/2、大根首の部分のみ、ネギ1本、ボイル済みほたて5個、という感じです。

……まあ、いつ買ったかも分からない来年2月までが賞味期限の白湯鍋のタレが家の中で転がっていて、勿体ないので消費しようというわりと後ろ向きな動機だったのですが……。

ただ、冬は一度は鍋はやってみたいと思っていたのでヨシ。

参考

• ボイル済みホタテ：パックに入ってるボイルホタテを買ったんですが洗ってから料理するものですか？… – Yahoo!知恵袋
• ネギの下拵え：長ネギの下ごしらえ・洗い方・切り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
• 白菜の下拵え：白菜の洗い方・下ごしらえ・切り方を解説 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
• シイタケの下処理：料理前、しいたけを洗いますか？それとも洗わない？ | 姫野一郎商店　明治十年創業