アルム＝バンド 二度目のスウェーデンカフェ。前回は料理をいただきましたが、今回はコーヒーと軽食をいただくことにしました。
スウェーデンのシナモンロール「カネルブッレ」といただきました。
結構しっかりとしていたのですがもっちりともしていて美味。シナモンの風味も感じられる程度に甘さは控えめですが、上に散らされたニブシュガーが甘さ・触感のアクセントになっているように感じられました。
コーヒーの量が結構多めで最初は飲み切れるか一抹の不安がありましたが、カネルブッレとも合っていてどちらもあっという間にいただくことができました。
今回は冒頭の通りコーヒーや軽食でフィーカ(Fika)の雰囲気を味わうことも目的でしたが、同時にスウェーデンの Baculi Annales について聞いてみる、というのも目的でした。こちらについては継続調査ということで。