ポトフ

今夜は初挑戦、ポトフです。

スープの素は既製品で済ませてすっ飛ばし、

野菜を切って下処理することだけに専念したら

(魚料理と比べれば) 比較的楽にできました。

まあ、野菜もジャガイモに注意すれば後は比較的素直な子たちばかり (ほうれん草とかと比べて) なので、

慣れれば取り組みやすそうです。

参考

• キャベツの下ごしらえ・切り方｜食材別の下ごしらえ・切り方｜料理の基本・初心者向け情報｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。
• 人参の乱切り 作り方・レシピ | クラシル
• くし切りのやり方（野菜の切り方の基本）：白ごはん.com
• じゃがいもの下ごしらえ・切り方・ゆで方｜食材別の下ごしらえ・切り方｜料理の基本・初心者向け情報｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。