大根の炊いたん

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  • 著者 アルム＝バンド
  • 調理種別 煮物
大根の炊いたん
大根の炊いたん

今夜は手を抜いて惣菜や冷凍を活用。

惣菜のひじきの煮物、ごぼうのたたき、冷凍の鯖の味噌煮。

作り置きの味噌汁に、ご飯がなくなりかけていたのでサトウのご飯。

……で、これを作る時間を確保しました。

「大根の炊いたん (大根のだし煮)」。

それも下茹でを鰤大根のときの要領でレンチンしたり、柚子は粉末のものを使ったりして時短しました。

少し薄味ですがほんのりだしの味はするので良しとします。

参考

この記事を書いた人

アルム＝バンド

東方Project から神社と妖怪方面を渡り歩くようになって早幾年。元ネタを調べたり考察したり巡礼・探訪したりしています。たまに他の事物も調べたりします。
音楽だと Pain of Salvation を中心に Dream Theater などのプログレッシブメタルをメインに聞いています。
本は 平行植物 。

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