アルム＝バンド 
さて今宵のメインディッシュは……初めてのオーブン料理。
スウェーデン料理「空飛ぶヤコブさん」のバリエーション、「泳ぐヤコブさん」です。
※空飛ぶ〜〜が鶏肉とベーコンを使うのに対し、魚(鮭と魚肉ソーセージ)を使ったので泳ぐ〜〜、です。
作り方としては、先の鮭と魚肉ソーセージ、バナナ、ナッツ類(今回はカシューナッツとマカダミアナッツ)を、生クリーム・ケチャップ・タバスコ少々を混ぜたクレームソースの上に敷き詰めてオーブンで焼く、というもの。
天火が近過ぎてバナナが焦げてしまいましたが、普通に食べられました。