泳ぐヤコブさん(空飛ぶヤコブさん魚バージョン)

今夜は「空飛ぶヤコブさん」亜種 (鶏→魚、一説に「泳ぐヤコブさん」)。

今回は在庫あぶれを起こした牛乳を消費するために

クリームソースを生クリームではなく牛乳＋薄力粉ベースの自前に切り替えました。

ついでに今回はクリームソースを倍に増量したのでバナナもそれ程焦げずに済みました。

なんだかんだ20分くらい200度のオーブンに放り込んでおけばクリームソースも水分が抜けてトロッとしたソースにきちんとなりますね。

参考

• ☆空飛ぶヤコブさん☆スウェーデン料理 by michikame 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
• 意外な美味しさ空飛ぶヤコブさん Flygande Jacob | 北欧のおやつとごはん