鯨肉の大和煮

今夜は鯨肉の大和煮🐋
臭みが……という話をよく聞くのでみじん切りにした玉葱に30分漬けて、勿体ないのでそのまま玉葱ごと煮込んだら、比率的にただの玉葱の煮物っぽくなってしまいました……。
ただ、お陰で臭みは全然ありませんでした。

スーパーで安売りしていたので物珍しさに手を出してみましたが、鯨としてきちんと認識して食べるのは初めてかもしれません。
玉葱と格闘していたら晩御飯が滅茶苦茶遅くなってしまいました……。

参考

• 鯨の大和煮 by cafe-cafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品