鰤大根

鰤大根
鰤大根

巨大大根を使い切るべく、鰤大根リベンジ。

前回は突発的に作って鰤の臭みがかなり残ってしまいましたが、今回は臭み取りの下処理をしてリベンジ。

今回はまったく臭みを感じませんでした。良し。

参考