醤油

今日も冷蔵庫の中身を綺麗にする活動。 一昨日のサーモンのクリームソース煮の余りのほうれん草と、土曜日 […]

今日は昨日の惨事を挽回すべく、 ご飯を研いで炊きました🍚 ご飯が炊けるまでの時間が手持ち無沙汰だった […]

今夜は卵焼き🥚 最後の一皮の卵が足らなくなって薄皮になってしまい破けてしまいましたがまあ……。 参考

漸く納得の行く焼き加減ができた卵焼き🥚🍳 本日の昼食の一幕です。 参考

今日は隠元豆の胡麻和え。 レシピだと摺り胡麻なのですが時間がなかったのでそのままで。 しかも白胡麻が […]

今日のお昼は玉葱とウインナーの卵とじ炒め。 炊き立てご飯に、いつもの味噌汁も付けて栄養価的にも品目を […]

今夜は、先日の甘鮭のクリームソース煮で余ったほうれん草を使って、即興でほうれん草のお浸し。 最後に鰹 […]

今夜用の南瓜の煮物。 先日下処理をして残っていた残り半分の南瓜を同じレシピで煮物にしました。 参考

巨大大根を使い切るべく、鰤大根リベンジ。 前回は突発的に作って鰤の臭みがかなり残ってしまいましたが、 […]

夜に向けてもう一度料理。南瓜の煮物です。 秋彼岸に酒親戚からいただいていた南瓜がずっと仏間に鎮座して […]

即興で厚焼き卵大根おろし添え。 突然大量の大根おろしが単品で降って湧いてきて、それだけでは味気なさす […]

今夜は鰤大根🐟️ そろそろ冷蔵庫の惣菜の備蓄が切れるのと、魚の主菜が食べたいなー、と思ってスーパーを […]

四方竹をいただいたので、醤油と砂糖とみりんで簡単な煮物に。 鰹節で風味を足して。 下処理中の図。これ […]

お盆の牛用に買ったナスがダブついていたので。 縦に半分に切ったナスに格子状に切れ目を入れて醤油などの […]